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Dr,s salon LAB小山店
スタイリストの横田です☆

今日の健康通信

【飽和脂肪酸】とは

脂肪には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の２種類があります。

「飽和脂肪酸」は、
脂の分子同士ががっちり手をつないで結束していて、酸素が入るスキマがありません。

すなわち【酸化】しにくい脂です！

炒め物や揚げ物など、酸化しやすい加熱調理に向いています^ ^

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スタイリスト　横田